昨天回家，妹妹说院子里的苦瓜大了让我摘两个尝尝鲜，看了半响不忍下手，总觉得那晶莹碧绿的瓜儿是用来看的，摘下来岂不可惜?妹妹说没事，一直要结，不摘就老了，很好吃的。犹豫许久，终是狠狠心摘了一个回来。

　　苦瓜放案板上越发显得青碧可人，如翠玉般润泽，拿着刀比划好久却还是舍不得。女儿在一边笑：“妈，至于吗?一个破瓜，谁吃啊?苦死了!”想想，瓜本来就是吃的，吃了它总比看着它烂掉要好多了。蔬菜和人一样，到枯黄失去水分的时候都是不堪入目的。

　　以前并没吃过苦瓜，只一个“苦”字就足以让人望而却步了，现在谁愿意吃“苦”啊?上网查了一下，苦瓜的吃法竟有一百多种，清暑涤热、明目解毒、清心养血、益气壮阳、润脾补胃，还能减肥、能治糖尿病.......功效简直神了。不就一个苦瓜，有这么多的用处，我真的有点怀疑，怀疑是不是现在的人脑筋出问题了。

　　一刀下去，脆生生的，和切黄瓜没什么区别，再一刀，碧绿到晶莹剔透，刀口处有点点碧汁渗出，细细碎碎的，凝成一颗珠儿，却不往下落，就那么悬啊悬啊，让人看得揪心，再也无法下刀。扔了刀坐一会，还是想不出该如何处理这被切开了口的苦瓜。

　　索性拿了刀把剩下的一剖两半，刀落处，浅碧的丝络里竟然是艳艳的红!满满的一窝，漂亮的红色让我说不出有多美、多可爱，忍不住握几粒在手里，却有一种玉圆珠润的滑腻，捏一捏，不太硬。细细端详半天，没什么用，只好丢了，心里却总有惋惜的感觉。就像不经意地碰到多年未见的旧友，有一种相逢的欣喜和对未知的憧憬，有点温情的青涩，有点柔软的缠绵。

　　舔舔指头，苦苦的滋味瞬间占领了味蕾，有流泪的感觉在体内汹涌。把切好的丝拿开水过一下，再用凉水绰了，放入淡粉的盘，浇了醋、红椒末、白糖、蒜蓉便是一道清凉爽口的美味了。女儿看半天，拿筷子头飞快地点一下，抿嘴里：“妈，还苦。”

　　我尝一口，微微的酸甜苦辣交融口中，丝丝的清澈薄脆，淡淡的回味悠长。