荷花宴（筆雯集）

冬春軒：2019年6月7日 星期五 澳门日报（新园地）

荷花宴

    到荷蘭，在花卉展中見不到“荷”。回到澳門正值荷花節。翻開報紙，與荷花有關的活動多不勝數：荷花硏討會分享荷花發展，荷花仙境花藝賽，水韻荷風書畫展。此外，酒樓食肆還舉辦了慶祝澳門回歸二十周年的“荷花宴”。正是“四面歡聲三面樂，一灣菡萏半灣荷”，誠雅事也。

    荷，蓮也，一名芙蕖，至於為甚麼稱之為“荷”？據段玉裁在《説文解字注》中説：“大葉駭人，故謂之荷。”對此解釋，舜徽有所補充，他認同段氏所云，並説：“荷之得名與芋字同。荷葉尤大於芋葉，故驚駭之聲亦大。”荷，無疑似一種舒氣和嘆息之聲，如勞動工人的“嗨嗬”。嗬，確屬一種驚訝與讚嘆聲，而“芋”，等同“吁”聲。不過這麼説似乎有點牽強。芭蕉葉比荷葉更大，為甚麼蓮則曰“荷”，蕉則不“荷”？

    說到“蓮”字，《説文》謂芙蕖之實也。嚴可均曰：《説文》無芙蕖字，當作“扶渠”。徐灝則説：“蓮之言連，其房如蜂窠相連屬也，因謂其實曰蓮實。省言之，但曰蓮。”對於“蓮”字，徐灝的解釋合理。

    在文學上關於“蓮”的，除周敦頤《愛蓮説》之外，還有很多詩詞寫蓮的，辛稼軒的《喜遷鶯》（謝趙晉臣敷文賦芙蓉詞見壽），描寫芙蓉（芙蕖）：“暑風涼月，愛亭亭無數，綠衣持節。掩冉如羞，參差似妒，擁出芙蕖花發。”把蓮姿寫得栩栩如生。詞的結尾寫道：“……都休問，但千杯快飮，露荷翻葉。”喻荷葉為酒杯。這採自隋·殷英童的：“藕絲牽作縷，蓮葉捧成杯”句。

    本月三日晚上，本澳名廚蘇偉良“騷歌利”，舉辦荷花盛宴，老朽叨陪末席，但聞“嗬”聲四起，比“大葉駭人”更大葉。在“千杯快飮，露荷翻葉”之際，我問他：“因荷而得藕”（？）他回答得很直接：“有杏不須梅。”詞曰：

    旅行遠道回，老饕陪。翻葉芙蕖聊作夜光杯。        手牽手，絲連藕，互依偎。情到濃時有杏不須梅。

    ——調寄相見歡

    冬春軒