認真“盞”！（筆雯集）

冬春軒：2020年9月20日 星期日 澳门日报“新园地”

認真“盞”！

    廣府話之中，形容美好的詞語，每用“平、靚、正”三字。平指價廉；靚指外貌美好。靚，本音是“靜”，有艷麗的意思，但粵音竟把它讀成“凌鏡切”；正，指物之質素，與冒牌相反，而讀音亦稍改，成“至鏡切”。

    至於感官上認為美好的，雖然也可以用一個“正”字，但遠不及說“盞”。譬如說：“認真盞”，那就凸顯了濃濃的“廣東味”。

    盞，是一種器皿，如茶盞、燈盞，是盛載油或水等液體的淺碟，與感官扯不上關係，可以肯定，它是借音字。與感官有關的應是“”字。也許這字罕見，而常見的是“饡”，它又與同。饡，是用油和米粉製成的粥狀食品；而賈公彥則云：“醢人有職；漢時有膏。”其實、饡、都與“饘”同。饘音近於“展”，而粵音轉訛而為“盞”。皮日休《三羞詩》（羞即饈）：“朝食有麥饘，晨起有布衣。”以知足者而言，豐衣足食，這種生活相當“”。

    《荀子 · 禮論》：“芻豢、稻粱、酒醴、饘鬻、魚肉、菽藿、酒漿，是吉凶憂愉之情發於食飲者也。”又說：“芻豢稻粱，五味調香，所以養口也；椒蘭芬苾，所以養鼻也；雕琢刻鏤，黼黻文章，所以養目也；鐘鼓管磬、琴瑟竽笙，所以養耳也；疏房檖貌，越席牀笫几筵，所以養體也。”所有這些，雖未必與食有關，畢竟都是感官上得到美好的享受，概稱之曰。

    ，原是很“正氣”的感受，但用在猥褻者身上，獐頭鼠目，流涎欲滴，靜悄悄地向人耳語：“這個……啊！”像這樣的人，如斯的情景，認真唔，靚女們宜避之則吉。

    冬春軒