叉頭 相信你會喜歡（筆雯集）

冬春軒：2022年5月16日 星期一 澳门日报“新园地”

叉頭    相信你會喜歡

    在一次自助餐中，捧了食物到座位，卻忘記取餐具，本來座上是有刀叉的，不知怎的又被別桌的來客順手牽羊取用。朋友笑我“冇叉用”。表面看來“冇叉用”是實情，不過更有暗喻才是其真正語意。是甚麼意思？粵語區域的人自然明白，它的竅妙在於一個“叉”字。於此，“叉”不作名詞而成為助語詞，是一句洋化的“廣東三字經”。說它“洋化”，是因為以“XYZ”三個字母取代粵語某些詞句，使這句話提升為“雅語”，又因為“X”這字母，狀似交叉，謔而成趣，言而不淫，既是陽春白雪，亦是下里巴人，語集中西，義具正邪，誠創世之發明。

    從那個“叉”字，想到“叉頭”一詞。“叉頭”是甚麼？估計這東西你是喜愛的，但切勿打壞主意去想，這“叉頭”就是叉頭，並不作“XYZ”的“X”。宋代大文豪、詩人蘇軾《答秦太虛書》就有“叉頭”兩字。事緣蘇軾被貶官到黃州後，經濟拮据，為了量入為出，他自訂規章，每天限用一百五十錢。每月初一日，他把四千五百錢，分成三十串，懸於高梁之上，每天晨起，又用叉挑取一串錢，作為該日的生活費，之後就把那叉藏起來，當天無論如何都不再取錢，因此“叉頭”一詞便成為錢的代稱。清 · 鄧廷楨《邁陂塘 · 贖裘》詞：“寒且住，待積取叉頭，還爾綈袍故。”

    萬事以財為膽，營營役役，無非為了“叉頭”，跪地餵豬乸，同樣是為了“叉頭”。錢，除了稱“叉頭”之外，別稱亦多。《國語 · 周語下》：“景王二十一年，將鑄大錢。”韋昭注曰：“錢者，金幣之名，所以貿易買物，通財用者也。古曰泉，後轉曰錢。”直至現在人們仍把“錢”作“水”，這“水”從“泉”而來。打斧頭曰濕水，船頭尺曰度水，茅根竹曰借水，嚢空如洗曰乾水。錢又稱緡，緡本義為絲，以絲貫錢，乃有“緡”之稱。緡、蚊音近，粵人直呼為“蚊”，亦切合英語的“蚊利”，由於“蚊利”（Money）的字頭為M，把錢稱作“維他命M”，饒有意思。《世說新語 · 規箴》：“王夷甫雅尙玄遠，常嫉其婦貪濁，口未嘗言‘錢’。婦欲試之，令婢以錢繞床，不得行。夷甫晨起，見錢閡行，謂婢曰：‘舉卻阿堵物！’”所以世稱錢為“阿堵物”。

    冬春軒