扯蝦與懼內相關（筆雯集）

冬春軒：2024年3月28日 星期四 澳门日报“新园地”

扯蝦與懼內相關

    澳門，這個小地方據說盛產鹹蝦，乃有鹹蝦埠之稱。不過今時唔同往日，一躍而晉升為度假休閒勝地、美食之都，莫說鹹蝦、甚麼蝦都有，如基圍蝦、海蝦、大頭蝦應有盡有。遠道而來有美國的波士頓龍蝦、澳洲龍蝦，真是出處不如聚處，所謂人離鄉賤，物離鄉貴。

    上面說過的“大頭蝦”是佳肴美食，不過明代的陳獻章《陳白沙集 · 大頭蝦說》：“蝦有挺鬚瞠目，首大於身，集數百尾烹之而不能供一啜之羹者，名大頭蝦。”又曰：“大頭蝦，甘美不足，豐乎外，餒乎中，如人之不務實者。然鄉人借是以明譏戒，義取此歟？言雖鄙俗，明理甚當。”

    廣府話中有“大頭蝦”一詞，比喻做事粗疏，懶於用腦，凡事掛一漏萬者，人賜其雅號曰“大頭蝦”，成為行為上的一種缺憾。還有一種“蝦”是體康方面的缺憾。俗謂之“扯蝦”。搜遍醫學書籍都沒有這種病，有謂是“撦瘕”。廣府語音曰“扯蝦”，是一種喉病，實即哮喘。

    不過《素問 · 大奇論》卻說：“腎脈小急，肝脈小急，心脈小急，不鼓皆為瘕。”馬蒔注：“瘕者，假也。塊似有形，而隱見不常，故曰瘕。”《史記 · 扁鵲倉公列傳》：齊中尉潘滿如病少腹痛，臣意診其脈，曰：“遺積瘕也。”看來瘕並非哮喘病。然則“疨”才是哮喘嗎？查“疨”字有“痄疨”條，卻是創口不合。而痄者，又即“痄腮”，是流行性腮腺病，與哮喘無關。

    哮喘是支氣管疾病，可因情緒緊張壓迫而起，或化學刺激、或過敏而成，俗謂“扯蝦”，把它說成“瘕”、“疨”皆非也。時下人們名之曰“懼內症”。蓋“氣管炎”與“妻管嚴”音同，“患上”妻管嚴之“症”，未始不為好事，因為懼內才會發達。

    冬春軒