冬春轩：2013年10月21日 星期一 澳门日报“新园地”

大桶油

    台灣生產的食用油名之曰“大桶”，其實只是透明塑膠瓶所盛載，俗稱“樽裝”。說它“大桶”，是名實不符。後來讀報紙了解詳情，始知油厰之名曰“大統”，“大桶”是音訛。不過“大桶”與“大統”其實有相近之處，也有相同之事。

    話說劉墉為官清廉，為了向皇上祝嘏，沒錢送大禮，心想：皇上甚麼都有，不如送一些旣價廉又有意義的東西。虧他想得到，以一個大桶，上面堆滿像山一樣的薑，名之曰“一統江山”，實即“一桶薑山”。博得龍顏大悅。

    閒話休提，言歸正傳。大統食用油厰出品五十四種食用油都違法添加不同成分的香精及色素：橄欖油是以低價調和油加上銅葉綠素等添加調色劑混成，連最暢銷的花生油，竟然完全沒有花生成分，而是以沙拉油混合芥子油，再以化學香精提味。難怪彰化縣衛生局長葉彥伯大發雷霆，下令徹查。

    掛羊頭賣狗肉，弄虛作假之事又豈獨台灣？雞精，何嘗有雞，在其厰房內雞毛都找不到一根；豬骨湯、牛肉湯，有的是“一滴香”，與豬牛無緣，至於名傳遐邇的地溝油與“大統油”相比，後者望塵莫及。最近爆出的無龜板龜苓膏，鬧得沸沸揚揚。兩岸三地屢創“奇跡”，若說“大統”，指日可待。

    名與實不符之事，又豈止食物、器用，更嚴重的是藥物。當然還有不是食的、治病救人的、用的。《韓非子·姦劫弒臣》說：“俱與有術之士有談說之名，而實相去千萬也，此夫名同而實有異者也。”篇名曰“姦劫弒臣”，指姦邪之臣、劫主之臣、弒君之臣。他們的言行舉止，都是徒有談說之名，而實相去千萬也。臣，在今天來說應是政客、官僚。

    冬春軒