明日新年（筆雯集）

冬春軒：2020年2月15日 星期六 澳门日报新园地

明日新年

    漢王充在他的《論衡 · 自紀篇》説到寫文章，各人有各人的風格，畢竟都是文章。他舉例：美人的面孔長相並不一樣，但看上去都很漂亮；動聽的音樂，並不是千遍一律的聲調，但聽起來都悅耳。他説：“酒醴異氣，飮之皆醉；百穀殊味，食之皆飽。”我絕對同意“酒醴異氣，飮之皆醉”的說法。

    一月二十四日，我們到了基安蒂，這是意大利著名的葡萄酒產地，當中一座歷史悠久的城堡（Astello Vicchiomaggio），據說是意大利最古老，甚至全球最古老的酒莊。是耶非耶？只是“路邊社”的說法。既然如此古老，旣來之則訪之，除了參觀酒莊的廠房、釀造過程和貯酒間之外，少不免要問：“能飮一杯無？”其實這一問是多餘。這名句，我是從白居易《問劉十九》詩中借來。該詩云：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晩來天欲雪，能飮一杯無？”

    論天氣與季候，意大利此時與白詩所述完全相似，是“晩來天欲雪”，而酒與飮酒的形式則大異其趣矣，紅泥小火爐欠奉，酒中更無“綠蟻”，也無新醅，給我們品嘗的都是陳釀。其實品酒在乎環境與情趣。對於酒，我是門外漢，總之人飮我亦飮，所謂“牛噍牡丹”，有時我懷疑自己是否暴殄天物，不過當高朋滿座，勝友如雲的場合，正是酒逢知己千杯少。

    在意國酒莊，放在眼前的紅、白佳釀，任飮唔嬲，可謂“酒逢枝幾”，卻是沒有半點行動。同一席上的團友，如果説是“知己”，則是“謬托”。我只能望着“枝幾”，靜聽酒莊兩名男女主持人娓娓道來，所謂“賣花讚花香，賣酒讚酒醇”。他“她”倆畢竟是商場中人，對着我們這班中國遊客，他們舉杯，提高嗓子説：“合皮紐耳”。原因是：“明日新年”。昔周文璞《浪淘沙 · 題酒家壁》，詞云：

    還了酒家錢，便好安眠。大槐宮裏著貂蟬。行到江南知是夢，雪壓漁船。        盤礴古梅邊，也是前緣。鵝黃雪白又醒然。一事最奇君記取：明日新年。

    大槐宮，比喻夢境。見《南柯記》；盤礴，猶如磅礴，廣大無邊貌；鵝黃，泛指黃色事物，如嫩柳、稻秧。周詞中的鵝黃指酒。

    冬春軒