【红枣醪糟蛋花汤】1、在奶锅或者小汤锅中注入2/3满的清水，将冰糖和洗净的干红枣放入煮开；2、加入醪糟后中小火煮10分钟后将火开大保持沸腾状态；3、将打散的蛋液顺着筷子转圈倒入锅中，顺时针拌几下熄火。