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北京21日无新增确诊病例,烹调食用冰鲜食品注意这几点

已有 8 次阅读  2020-10-22 08:26
烹调食用冷冻冰鲜食品时,加工烹调海鲜应做到烧熟煮透。烧熟煮透的一般原则是开锅后再保持10-15分钟;尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜;两人及以上共同就餐时,要记得使用公筷、公勺,减少交叉感染,降低传染性疾病和食源性疾病的发生;未食用完已经烹调熟的海鲜,请放置冰箱冷藏室保存,尽早食用,再次食用前一定要充分加热,食用后一旦出现发热、腹泻症状,要及时到发热门诊就医,并主动告知食用时间、食品种类和食材来源等信息,以助诊治。
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