海底捞董事长张勇表示，自己在疫情期间遭遇了困难，但也因祸得福，能在家中按照每个部门梳理海底捞的组织架构，从而能在复苏之后进行改变。张勇还表示，我的选择都是被迫的。首先我是一千个、一万个不想停业，但是疫情来了也没有办法，国内武汉的店停业的时候我说没事，很快就会重开，结果没想到北京、上海，整个内地又紧接着都停业了。最可怕的是当中国逐渐恢复的时候，美国海外的疫情又来了，门店又要停业了。这些选择是不得不做的事情。（界面）